La green farm certificata biologica del Maya Beach Resort è una tenuta di circa 17 ettari si-tuata sulle meravigliose colline sorrentine. È il nostro impegno per garantirti un’esperienza enoga-stronomica sostenibile, unica e di qualità. Sempre.
Per mantenere uno stile di vita sano è fondamentale fare attenzione alla propria alimentazione. Qui al Maya lavoriamo solo con materie prime biologiche, tutte coltivate negli orti di Tenuta Montecorbo, la nostra organic farm certificata biologica.
Tutte le materie utilizzate nella cucina del Maya Beach Resort provengono da Tenuta Mon-tecorbo, per questo i nostri piatti sono sempre freschi e genuini. Crediamo che il Km 0 e la sosteni-bilità gastronomica siano molto più di una tendenza: per noi sono una filosofia di vita.
L’olio biologico di Tenuta Montecorbo, in vendita presso la tenuta o al Maya Beach Resort, è un olio EVO di categoria superiore ottenuto da olivi secolari e prodotto senza l’utilizzo di sostanze che possano alterarne i principi nutritivi e il gusto. Organizza la tua degustazione direttamente in tenuta o al beach club.
Tenuta Montecorbo, anticamente conosciuta come “Tenuta Montaccore”, risale al periodo delle antiche casate sorrentine, più precisamente a quella dei Sersale. È qui che Torquato Tasso, scrittore, poeta e drammaturgo di Sorrento, trascorse diversi anni per completare la stesura della celebre “Gerusalemme Liberata”.
